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林鸿影先吃的是传统馅料的，所以他第二口吃内馅的时候，海参、鱼翅、鱿鱼、冬菇等等各种荤素搭配馅料不同层次的爽脆口感，都在他口腔一一展现，再配上鲜香的味道，那感觉简直不要太满足。
而之后林鸿影又尝了另两种一品豆腐，素八珍的不管豆腐还是馅料都更清一些，而用上八珍级别材料的则味道更鲜更香一些。
就林鸿影个人而言，他还是更喜欢传统做法的。
最后重头戏的雪花鸡淖同样是要用勺子吃的，一口下去口感细嫩软滑，要不是它带着鸡肉的鲜味，林鸿影甚至感觉不出来自己吃的是鸡肉。
其实就雪花鸡淖的口感而言，它很像粤东省的炒鲜奶，而且两者都是用软炒的方式做的，不过两者味道却是大为不同的。
雪花鸡淖是咸鲜适口的鸡肉的味道，而炒鲜奶则是带着浓郁的牛奶香味。
三样美食，五盘的份量，吃完之后林鸿影肚子里的馋虫也暂时压下去了。