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根知底的师弟们面前没有必要撑面子,直截了当地就说:“我没那个水平。”
师弟们都皱眉:“师兄你不要妄自菲薄。”
“是啊,师兄您肯定比我厉害多了。”
“你那是懒。”金父瞪了说这话的六师弟一眼,朝自己的二师弟道:“老二啊,师父是多亏收了个你,不然尚家J在小六他们J个不成器的手里,早没今天了。”
二师弟苦笑一声,他确实是尚家所有弟子里荣誉最多的那个,但得到大师兄这样的夸奖,还是有些心虚。
他能力再强,也达不到师父的高度,这些年为了为师门扬名,参加国内各种各样的美食活动,但影响依旧有限,多数人提起他,知道的无非是他本人的成就和尚家的公司,而并非师父的名字,和师父那些据说已经传承了无数辈的心血菜Se。
但这份痛苦他只能藏在心里,无处诉说。
眼下,金父也不知道自己二师弟的忧愁,六师弟问他:“那今天掌勺的是谁阿”
他一听就心情大好,无不骄傲地炫耀:“你那天在家里见过的,窈窕。”
桌上的J个师弟一听就大惊,连还在自省的二师弟都回神,朝他露出了不赞同的神Se:“大师兄,你这也太乱来了,你不露手,也该找个家里信得过的徒弟,窈窕一个nv孩子,你怎么放心让她掌这种大场面”
尚老爷子收下那么多徒弟,没有一个是nv孩,他们如今独当一面,收的徒弟也全是男的,传承人这种位置,在他们概念里根本就没有nv孩这个选择。
早年金父也是同样的认知,但时至今日,观念早被打的稀碎,此时被师弟这样问,还不以为意地摆了摆手:“都什么年代了,还讲究这个。我家窈窕能耐着呢,别说我,只怕你们在她跟前,都只有打下手的份儿。”
二师弟皱着眉头,心想难不成铭德真的沦落到连徒弟都没有的地步了一时间甚至在脑子里盘算开自己手下的J个徒弟哪个比较有天赋,可以送来给大师兄帮忙,但历数过后,却悲哀地发现自己还真的没什么好人选,那些徒弟甚至悟X连他都不如。
他还担心铭德呢,只怕师父留下的传承都距离湮灭不远了。
二师弟想着那些师父留下自己却未能发扬光大的菜Se,只觉得自己跟师兄同病相怜,正叹息着,却听到餐厅里一阵S动,远远有人开口:“好香”
他抬头,才发现原来是上菜的人端着盘子从后厨出来了,一开始离得远,他也没闻到,等端菜的人走近了,他才嗅到那似有若无的香,盘子上桌,他才发现原来是前菜,一分为四的碟子,各司其职地盛着不同的材料:深红S润的RP、金H肥厚的泡菜、褐Se的鹅掌,以及斩成小块的醉蟹。
除了RP以外,其他全是凉菜,旁边有其他早一步上菜的桌子传来声音:“嚯这是什么R也太滑N了”
上菜的人解释道:“这是我们金总监最新研究的做法,熏制的,还没来得及正式上临江那边的菜单,这是第一次拿出来待客。”
二师弟看了眼对方说的RP,切得挺厚,酱汁深红,宛若糖Se,占据餐盘一隅,安静地热气腾腾着。
六师弟动作快些,夹来一块,RP入口就瞪大了眼睛:“是排骨”
排骨
二师弟有些意外,跟着吃了一P,果然是排骨R,肥厚的RP酱得很到位,他以为应该是跟叉烧相似的甜口,谁知吃进嘴里,却是咸味更多,些微熏烤的香气渗透进咸中带甜的酱汁里,R在熏烤前应该事先酱煮过,质地却一点也不松散,只叫人觉得水润,留下的筋膜又很肥糯,带着些微的热气,做冷盘一点也不腻味,反叫人吃出点开胃的感觉。
他这些年吃过无数的好东西,但尝到这一口,仍瞬间感受到了菜里的功夫。
金父在一旁介绍:“可不,肋排酱完以后chou走骨头才挂进炉子里熏的,至于具T怎么做,我倒是不清楚,还是得问窈窕,这些菜都是她琢磨的。”
二师弟听得愣住:“这是窈窕琢磨的”
金父:“可不”
这一桌因为是业内人,面对美食,尚且算冷静,店里的其他客人吃到冷盘却全都来劲儿了。
尤其中年人一行人,原本只为了卖个善缘来捧场而已,他们哪里想到还能有这样的意外之喜。
柔软鲜浓的熏排骨、咸鲜多汁的酱鹅翅,两个R菜一个软糯,一个肥厚,熏排骨带着微甜,鹅掌肥极了,卤成入口即化的质地,滋味却很咸鲜。两道菜浓墨重彩,吃完之后,换成酸爽的泡菜,泡菜外裹的不知是什么汁水,滋味浓郁地渗进菜里,却一点也不影响菜本身的爽脆,嚼一嚼,汁水四溢,将R菜的油味驱得一G二净。
醉蟹也醉得相当出彩,胶稠的蟹R带着些微酒香,轻轻一吮就从蟹壳里脱出,满嘴鲜味儿。
叶白情连吃了三筷子泡菜,吃得胃口大开,本来以为自己今天吃不了什么东西的,但尝过泡菜以后,竟突生饥饿之感,尝了一P排骨R后,又夹来一筷鹅掌啃得津津有味。
要不是丈夫在旁边盯着,她连醉蟹都想尝一尝。http://www.muxiyu.com
好在前菜过后,宴席正式打响,没多久便有人端着后续的热菜踏了出来。
金父本来还想招呼客人,以保证宴会不至于冷场,结果好嘛,根本不需要他卖力气,来宾们自己就热闹起来了。
菜吃得开心,大伙儿连酒都不想喝,来捧场的中年人碰上他的招呼,一边够着手夹距离自己不远的薄切腌猪腿,一边嚼着嘴里还没咽下的鳜鱼R:“金总,什么时候上米饭啊”
他特地挑了P肥一点的腌猪腿,蒸得晶莹剔透,餐盘前挨得近的那位明显也看中了这P,结果手没他快,此时眼珠子顺着他的筷子一路滑过来。
中年人:“哈哈”
能被他透露消息拉来这里混脸熟的基本上都是有J情的朋友,犯不着