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。它的制作方法是：以米磨成精细的粉，然后用水制成很细的米线条，从这种“粉”店里买来是刚蒸熟还热的，放入料作就可以吃了。料作是以丝状或碎块菜肴为主，把一大盘“粉”先放上桌，再把各种料作放在粉之上，然后把料作和“粉”用筷子拌匀就可以吃。同桌人用小碗分开来吃，想吃多少吃多少。“拌”的动作海南话就说作“腌”，“拌粉”，就是“腌粉”。因其“粉”的制作及拌粉的吃法与各地不同，又很好吃，因此被称为“海南粉”而扬名遐迩。
晚上吃饭，会喝酒的喝酒。这一天嫡亲的人都到齐，大团圆共祝兰兰祖母健康长寿，喜出望外，足足热闹了一天。