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吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，吃到口中，香甜爽口久久流连。
第二道菜是江湘名菜“醉虾”，就是将虾丢就酒中，使其酩酊大醉时，再将其剥壳卸甲，在油中炸至金黄，吞入肚中，酥香滑嫩，满口余香。
接着还分别有黄焖鱼翅，金鱼戏莲，百燕打花伞，玉墨翡翠丸……等等名菜。直叫人应接不暇，连连称好。
而寿宴所用的酒更是名扬于外的名酒“罗浮春”这酒色泽如玉，芬芳醇厚，入口蜜甜，令人陶醉。故名“罗浮春”！
如此良辰美景，觥筹交错，叫人十分惬意放松。