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:“你还没有说出所有的食材。夏夏,牛嚼牡丹哦!”
“还有口感极佳的鹅肝!”明海补充。
“是。”明雪点了点头。
明雪又在思考他的菜品了,他默默地对着炉子里跳跃的火出神。
“小叔叔,想什么呢?”盛夏凑过去。
明雪说,“我在想用什么提味更好。这毕竟不是中式的猪肚鸡煲,有什么既带微辣,像黑胡椒粉一样的口感,又更柔和的调料呢?”
盛夏则说,“我觉得可以来点碰撞啊,例如苦艾和龙蒿叶的混合怎么样?薄荷会不会有点冲?可是我觉得薄荷味道好特别。”
明雪灵光乍现,笑道:“可以!苦艾的甘苦,龙蒿叶的甜辣,可以中和猪肚的肉味,去腥,起到黑胡椒粉的提味感。至于薄荷叶,可以用来作调料,另外用小碟子蘸着吃。”
说干就干,他马上在大锅里加苦艾与龙蒿,盖好锅盖后,他又开始研究酱汁。他用了许多调料来做酱汁,其中就有薄荷叶和八角,以及龙蒿,他甚至还别出心裁地加入一点花椒汁,互相混合后,得到了他想要的酱油碟。
盛夏贪嘴,立即用手点了一点含进嘴里,真的是又麻又香又爽!