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更重视了几分。
十一味清蒸鱼，乔福保每道都从鱼背上夹起一筷子，尝一道，漱口，接着品尝下一道，面前的十一道清蒸寐鱼很快便吃过一遍。
“色香味俱全，消耗了配送时间，味道还能保持巅峰，真的不一般。唯一的缺点就是火腿用的是市面上的一年成火腿，虽然把火腿的味道也发挥出了极致，但是其中的劣质木柴的浓烈烟熏味跟优质果木熏出来的还是有一丝差别。如果换成我们三年成的火腿，味道应该会更上一层楼。”品尝过后，乔福保心里五味杂陈，这寐鱼的确比鲈鱼更适合清蒸，但是能使得这十一道菜的品质发挥的都如此稳定，显然这山海食苑厨师的技术跟他巅峰时期是差不多的。
“无懈可击的菜品，再加上更便捷完善的扩散渠道，只怕用不了多久，我们唐丰阁的高级食客会流失大半了。”乔福保眼中闪过一丝狠辣，接着说道：“找到这家外卖店的厨师，看看能不能把他挖到我唐丰阁来。”
“对了，同时去打听一下哪里有卖这种寐鱼的，这家山海食苑的火腿是市面最常见的普通货，这寐鱼很可能也在市面上很常见。”乔福保说完以后让他的儿子兼大弟子抓紧去办这两件事。
“现如今只有这两个方面同时进行，才有可能保住我唐丰阁在西京打拼下来的地位，如果成功了，我唐丰阁定能更上一层楼。”乔福保通过品尝桌前的外卖就知道了，哪怕是巅峰时期的自己跟这位山海食苑的厨师进行正规的厨艺对决，也未必能赢，可要真是输了，那一切就真的毁于一旦了，所以他只能通过挖人和挖食材，用资本的力量来打败这家新开的外卖店。
继续吃着清蒸寐鱼，乔福保想到了小时候被父母送去粤州拜师时，第一次吃到师傅做的麒麟鲈鱼，最后因为受天资所限，只掌握了麒麟鲈鱼就不得已出师，但好歹也有了安身立命之技艺。
“难道天资真的比勤奋更重要吗！我自出师以后也没有放下技艺，四十年的时间做出一手炉火纯青的麒麟鲈鱼，名扬西京二十载，就要这么简简单单的被比下去了吗！”乔福保一边吃一边想道。