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e……”童月婵说道。
“哈哈哈哈,看看主评审们怎么说吧,能不能打压住斋刀真也的嚣张气焰就在此时了。”张明川身为秦州人,此时也跟着紧张了起来。
“刘卫建的选用了四种贝类,的确是充分的发挥了自己的优势,速度也很快,每种贝类处理的也很好,但是却忽略了此次比赛的最重要的一点,就是组合搭配!”秦州料理协会会长每种食材只尝了一口后便放下了筷子,其实自看到刘卫建选择的食材后就已经把他给淘汰了。
刘卫建听到评论后也是无话可说。
“斋刀真也的刺身拼盘……我想等到最后在评价。”秦州料理协会会长尝过斋刀真也的四海以后缓了缓后说道。
“惠细清的四海,让我吃出了大海的温柔,三种食材都是口感细腻,但是又加入了一道海螺,属实是丰富了这道刺身的口感,河豚、黄鲥鱼以及南极深海螯虾软嫩的口感包裹着劲道扎实的海螺,不错,真的不错。”秦州料理协会会长连说了两个不错。
“何孝王的四海,从食材的搭配上看,他的确是考虑到了,不同种类的海鲜都有,但问题就是选择了北极贝,没有完成口感的层层递进,致使出现了一丝不协调。而最主要的问题还是出在了这碟蘸料上,你们自己尝尝吧。”秦州料理协会会长毫不留情面的指出了问题所在。