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意思是？”秦州料理协会会长问道。
“我随时接受所有人的挑战，只要有人能在刺身上战胜我，我愿意就我刚才鲁莽的发言向整个秦州料理界公开道歉！当然如果今天没人能战胜我，我的要求也很简单，等到我的隐鮨开业之时，发起挑战的各位能在各自的酒楼中挂出庆祝隐鮨开业的横幅。”斋刀真也说出了此次公开挑战赛的最后目的。
斋刀真也通过公开挑战赛对战整个秦州料理界，使得隐鮨还未正式营业便圈内皆知，现如今已经成功完成了第一个目的，而通过悬挂横幅的形式进一步扩大在民间的影响力，这是他的第二个目的。
要知道今日参加挑战赛的都是特级厨师，每个特级厨师背后都代表着一家中高端的酒楼，斋刀真也提出的这个要求，也就意味着等到隐鮨开业之时，整个秦州大部分中高端酒楼都将为之宣传，其影响力也是可以预想的。