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看着自家哥促狭眼神,脸扭到旁,眉头挑,怎么!就烧厨房怎么了!
宋澄看人都聚在厨房来了,走都走过来,于联合豆儿起把人都赶了去,也许顾楼在里面看了。可顾楼还知道宋澄说烧扇贝怎么弄呢,死活肯去,最后宋澄妥协了,让他在旁边坐着,把顾林和常心轰去了。
豆儿在边把鲫鱼了锅加了水放了姜,弯腰在灶台儿弄着,把火弄小了,慢慢熬着。而宋澄在另个锅里倒了油,着,打算进行最后道工序。
嗞啦切好蒜了锅,被锅铲翻炒着炸致金黄,随后剩部分蒜和葱锅,继续翻炒。香气完全被炒起来了。宋澄拿着锅铲停翻炒,个过程很容易粘锅。看看锅里葱蒜差多了,他从旁边拿过个小碗,左手扬碗把里面东西倒进锅里,就听到噗嗤声,噌锅里腾起了雾气。
宋澄右手拿着锅铲继续翻炒着,左手停更换调料往锅里放着,酱油,盐,糖,油,酱汁,看锅里炒成了团黏糊糊酱后,他又顺手用碗舀了碗水,倒进锅里,盖上锅盖,用火烧着。
哇,什么烧法!好香!又酸又甜!豆儿已经在旁边忍住叫起来了,顾楼双手抱臂,心里想到,确很样烧法。从来没见过说,刚才味道先辣后酸,酸了再甜,然后再香,闻着都让人食欲开啊!
等再揭开锅时候,锅里已经烧成了酱汁样子。宋澄把扇贝连盘子从蒸笼里面拿来,他直自己耳垂。用锅铲舀了酱汁,个个扇贝上淋过去,直到酱汁倒完了,道菜也就完全做好了。
豆儿也管鱼汤了,反正就剩最后步装碗了,他用抹布捧了盘子,忙迭喊着常心,想让他赶紧来尝尝。东西要趁吃,你也快去堂屋吧,把鱼汤盛了就来。宋澄看着旁边直咽水顾楼,着把他推了去。
宋澄刚把鱼汤端到堂屋里放在桌子上,常心和豆儿就迫及待用筷子去抢扇贝了。
怎么样?
恩,酸酸甜甜,很好吃,腥,也味了。常心显然很满意,眼睛都眯起来了。常心兴了,顾林自然兴,于也夹了个,尝了也住称赞。虽然有酸,过酸酸倒很开胃。
被家番夸奖了宋澄望向顾楼,两眼希冀看着他。顾楼正埋头吃呢,受到宋澄亮晶晶眸子后,好意思缩了脖子,夹了个扇贝放到他碗里:你自己做你自己还快尝尝,很好吃!
顾常心和顾林也注意到了两人,相视眼,嚯,敢有况啊!
豆儿才管你们眉来眼去干什么呢,他已经解决了好个了,正用勺子盛了碗鱼汤喝:哎,宋哥,菜叫什么啊!酒楼好久没有上新菜品了,菜定很受欢迎,就做麻烦了些。
宋澄想了想,道:其实原本也没有想好名字,后来早和楼去时候突然想到,就叫烧汁扇贝。宋澄才会说来,他在看到顾楼咬着糖葫芦,还安分说话时鼓动腮帮子想到,说来肯定会挨上个白眼!
嚯,楼都叫上了,果然有况啊!顾林和顾常心又对视眼,而语了。
☆、第九章 -中毒风波
第九章
距日顾楼带着宋澄回家已经过了半月有余,酒楼意暂时交给豆儿和龚平两个人看着,个跑堂个算账。老厨子也答应帮帮忙,过了年后再跟着儿子回家养老去。可帮了顾楼个忙,他眯眯给老厨子加了好多银子。而采办事则还白天楼和宋澄起去,但午早早就回了乡宅子里,给顾常心换着样儿做东西吃。
本以为日子就么平安和乐过去,可谁知日顾楼刚算好了账,打算叫上宋澄赶车回宅子里去。结果人还没酒楼,就被人拦住了。
楼啊!家老头子吃了您儿螃蟹中毒啦!你可得给个说法啊!个老先扶着他家老伴儿站在门,旁边人听了闹都聚过来看,过两句话时间,周围就围了好多人。顾楼认得,小时候教过他刘夫子。
爹方才来你家酒楼菜,带了只螃蟹回家,吃完没会就捂着肚子疼痛已了,你家莫用什么干净食材,坑们些老百姓?!扶着老头儿另个边个壮壮小伙子,他看着自己爹疼脸都白了,气得直嚷嚷。
此时正吃饭时间,被他们么嚷嚷,酒楼内本来坐好好人顿时也炸开了锅。深秋时候螃蟹最肥,河蟹同海蟹样,较小些,般都人只,都顾楼和宋澄起去了别方买来,新鲜很。
宋澄回头扫了眼,发现好些客人桌子上都摆了蒸蟹,有些人正吃到半,时候也吓得敢吃了,都要站起来问清楚怎么回事。可些螃蟹又他和顾楼亲自购买,绝会有问题。
顾楼看着越聚越多人,扬声安