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进入腊月,从深秋就开始安静的村子又热闹了起来,各家各户开始忙着备年货,准备过个热闹的新年。
今天是个赶集日,不过王家村的人全都没去赶集,却都挤在作坊前,等着领工钱嘞。
“领钱了,叫到名字的,上前一步。”富贵叔站在一张长桌前,高喊了一声,原先闲聊的村民全都目光炯炯得望了过来。
领了工钱的村民欢喜地数着工钱,有在一起讨论着要不要趁着的甚至当场就集市没下集之前,去买点东西。
“从今日起,咱们作坊暂时休业,等过完年再开工。不过,因为李梅家鱼塘的鸡和鱼要再加工售卖,想趁着过年前的这十几天再赚些零花钱的人家可以来这边登记一下,每日的工钱比以往多五十文,等全部完工的时候,另外还会给上工的人一只鸡和一条鱼作为过年的福利,这样,过年的饭桌上也能丰盛些。”
一听有工钱拿不说,还有鸡和鱼可拿,大多数村民都报了名。
鱼塘里的鸡和鱼养了将近一年,早就可以卖啦。 进入八月后,趁着鸡的价钱好,罗老爹的大儿子罗庆年陆陆续续也逮了不少卖给相熟的几个酒楼饭馆。眼看着第二批鸡仔也长大了,李梅就建议,趁着过年,把鸡送入作坊,让村民把鸡分成鸡头、鸡翅、鸡内脏、鸡腿和鸡架后,再让人到集市上零卖。这样对于嫌买整只鸡的花费太高的人家来说,可以买鸡的一部分来吃,价格上也能负担的起。
还有鱼塘里捕上来的鱼,一部分送入作坊加工成鱼丸和活鱼一起出售。那鱼丸贵的时候能卖十五文钱一斤,便宜的时候也能卖十二文钱一斤,一直卖到腊月二十八的前一天,每日也能卖个百十斤,不到一个月下来,就卖了两三千斤。
腊月二十八,罗家人请了短工准备把鱼塘里的水弄干,最后一次把鱼拣大的捉起来,按之前说好的,给每个帮工的分一条鱼,顺便清理塘底的淤泥,保持池塘的水清澈不说,清理出来的淤泥还能肥田地。
罗庆年他们还没起塘多久,村子里的人都过去看热闹。空旷萧瑟的田野里站了密密的一大圈人,把个方形的水塘围个水泄不通。池塘里的水已经被水车抽了不少,靠近岸边的地方,露出了塘底的淤泥,但池塘中间还是有不少水的。
水塘里站着不少人,有的泼水,有的挑泥,有的抓鱼,场面那个热火朝天!
村子里半大的男孩最是调皮,有些胆子大的,在水塘边看着觉得手痒痒的,也甩掉棉袄,卷了裤腿,下塘试试。
挖塘泥的人也捡了不少泥鳅和河虾螃蟹,都是大的,小的自然是放了。
也不知是谁提出来的,中午就先分了鱼,也好回家煮了尝尝鲜。罗老爹看了看塘边摆的一排排盛满鱼的水桶,同意啦。分到鱼的人家就一拨一拨地散了回家去啦,连帮忙下塘帮忙的村民人家也分到了一条大鱼。
中午日头毒,罗庆年他们就想接着干,争取午时的时候可以清理完另一个小鱼塘。罗大娘带着儿媳妇早早就用大锅煮了一大锅鱼汤外加米饭和馒头,又炒了两大盆猪肉炖萝卜和一盆鸡肉炖土豆,用扁担全挑到鱼塘边给众人当午饭。
不管是短工还是来帮忙的村民,见到如此丰盛的菜肴都很高兴,就在水塘边蹲着凑合着吃了一顿,吃完连歇一下都没有,又开始干起活来。
因为鱼塘的鸡和鱼大卖,李梅奖励了罗庆年一百两银子,还许诺说明年要是连果树一起大丰收的话,会再追加一百两的奖金。 摸着沉甸甸的银子,罗庆年每日的心情好的是不得了,逢人便笑。
因为村里不少村民现在都知道如何做鱼丸,就有村民给王里正提议,趁着还没过年,大家一起把村里的公摊水塘也起塘算啦,把鱼拣大的捉起来分给各家各户,正好过年也能添样菜。
公摊水塘里的鱼是按人头分的,先把鱼全部称了,按总重量分摊到人头,再算出各户应该分的重量。每户分到的有大鱼也有搭配起来的小鱼。想每户分到的鱼很公平均匀,自然有些困难,不过还好也没人挑这个理。
这次过年,李梅家可是比以往每年都要忙,其中很大一部分原因是因为大柱二柱双双中了举人,家里和镇上的一些大户人家有了人情来往,所以过年的时候要准备的东西也格外地多。
镇上不少大户人家除了对大柱二柱赞不绝口外,还问起了他两人的婚事。大柱二柱过年就要十七啦,到了谈婚论嫁的年纪,听说俩人都还没有说亲,就要替俩人和自己的闺女或侄女做媒什么的。
不过关于这些,李梅都以等俩人从京城回来后问过他们自己的意愿之后再作打算,暂时推辞啦。那些有心人听到李梅如此说,也就暂时打消了心中的念头,转而继续夸赞起俩人的年少有为。
腊月初六那日,学院里就在期末考试之后,放了寒假,要等到正月十六才会开学。李梅给考试成绩不错的学子发了奖状和奖励,连考得不好的学子也给了鼓励奖,让那些学子回家可以过个好年。曹老学士和几位教学夫子拿了李梅准备的年礼,也欢欢喜喜地回家过年去啦。
年关了,家里的收益和学堂里的财务不仅都要做一翻大清点外,还要为下一年的发展提前制定好计划。李梅每天都在查账对账什么的,有些账簿的核对都是她暗自亲力亲为的,那些都是不足以让外人知晓的暗产,所以这段时间她累得够呛。
早先,镇上的牙婆张婆子突然找到李梅,讨好地说她之前让留意的丫鬟已经有了,不知还要不要。经过面试,李梅当时除了买了四个贴身丫鬟外,还另外买了两个长工。
四个丫鬟,都是十四五岁的年纪,全都识文断字,经过询问和连日的观察,李梅依次分配了她们日后的工作。
玉琴长相虽是一般,却是最稳重大方,心算很厉害,算盘打得又快又准。据她自己说,她在原先主子家,是掌家大太太跟前的大丫鬟,有时会帮太太处理帐房的一些事宜,李梅就让她继续管着家里的钱财支出。通过暗自留意,李梅还发现玉琴记性特别好,可以算是过目不忘的水准。莫棋长相清秀,有一股轻灵之气,张婆子说她家里原先是开镖局的,所以有些拳脚功夫。因为家里遭了难,她为了筹钱给病重的母亲看病,就自卖为奴。李梅让人试了她的身手,功夫不错,空手打倒三四个壮汉不成问题。李梅现在外出都让她随身陪同,算是贴身保镖一枚。知画有些跳脱,平时的话很多,
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