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第六十九章 开门红

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之所以提出客栈扩张计划,也不全是伙计们要求掌厨引起的。朴垓对那家父子心怀愧疚,自己很快会离开,想给他们留下点儿念头。

他不知道的是,因为这一举动,在后来给自己带来多大的好处。善恶终有报,种因必有果,也算是善哉。

半个月时间很短,朴垓必须想办法让那家客栈有足够的客流量,打广告就是最好的办法。除此之外,还要更新菜式,增加座椅,兼之外卖。

见识过现代化的餐饮营销,要在这还处于半封建社会的玄黄大陆打响一家客栈的名号,实在是有太多可用的方案,都不用动脑筋,照搬就可以了。这里的人还是很朴实的,和老实可以等同。除了个别人之外,大多数平头百姓对于铺天盖地广告会津津乐道口口相传,只用一天功夫,清涟城几乎是人人知道那家客栈要更新换代。

第二天中午快到饭点的时候,已经有很多人慕名而来,这里面除了有客栈的老主顾,更多的是从各个地方赶来看热闹的。因为没有太多时间,客栈的装修几乎没动,只是大堂和柜台相对的一侧多了一排柜子,桌椅都换成了长条的。

柜子上是伙计们的拿手菜,有十来样,荤素搭配,都放在一个个大盆里,里面放着勺子。没错,朴垓第一个推出主打的就是快餐。

朴垓故意安排了几个人,让他们混在看热闹的人群中,等饭点一到便冲进店里。后面的人一看有人陆陆续续进入,唯恐错过好事,也就跟着进了门。

为了能吸引客人让人看着有食欲,朴垓特别做了红烧肉、回锅肉、麻辣鸡丁这些大荤的菜,老远就能闻到香味。没见过快餐的客人很快好奇的围在了柜台前,那些被安排好的自己拿了碗筷排队打饭,接着点上几样小菜,抬个大碗坐到了长凳上吃了起来。

客人一看,一荤两素加碗汤,才要十个铜板,便宜。于是很多人抱着试试看的心态要了一份,这一开吃,顿觉新奇美味,还能填饱肚子,都觉得值。

十个铜板对于老百姓来说就是五个包子钱,包子同样能吃饱,但味道就不可能和快餐比了。而且这快餐菜式多样,想吃什么点什么,不是包子馒头能比的。

普通的老百姓,平日里不说吃不上肉,顿顿吃是不可能的。在这里吃快餐,只要十个铜板,就能吃上肉,还是很有吸引力的。

也有那不愿意和大家挤在一起的,没关系,二楼雅座专门供应小炒,价钱比原先还便宜一成。经常上客栈吃饭的老主顾们有了去处,三五好友邀约请客的也有地方。

而二楼也有新花样,那就是简单方便易操作的火锅。朴垓照前世比较成功的几家火锅店,将菜切盘装好摆在架上,任由客人自取,按照盘子的形状大小收费。

只是简单的做了调整,那家客栈就成了清涟城生意最好的酒楼,甚至到了人满为患的地步,直到下午客人才走完。来不及休息,朴垓带着伙计们开始准备下午的菜肴,忙的两脚都不沾地。

直到夜深,朴垓和伙计们才有空聚在一起说说这一天的收获,那图莽一算账这一天所赚的钱足有之前五天的数。那老头一听目瞪口呆,他没想到,朴垓只是小小的变动了一下客栈的经营方式就能取得如此巨大的成功,对朴垓所说的加盟分店也有了一丝期待。

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