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得在树上?”老馋头笑道:“多年不来京城,街道都变了样,站在高处容易看到一切。”
穆杰赞道:“适才师傅那一跳,真是好身手。”老馋头说道:“无非有些轻功的功底罢,你若想学也能教你。行走江湖,技多不压身嘛。”
方珏拍手叫好,说道:“师傅神通广大,当真厉害。”老馋头骂道:“小鬼头,古灵精怪的。你爷爷的厨艺没学上多少,拍马屁的工夫倒学来了。”方珏也不去回嘴,忙拉着师傅到僻静的灶间。
老馋头环顾着屋内大小摆设,呵呵笑道:“这方老厨倒是挺会享受,老叫花好久没用上这么多的东西来做菜啦。”方珏道:“师傅若是还需要什么东西,只顾说来,徒儿定能置办到。”
老馋头摆摆手,说道:“这就够啦,今日教你们做满汉全席。”穆杰心下大惊,奇道:“这是宫廷菜系,师傅怎会做?”老馋头笑道:“年轻的时候在宫廷待过些时日,这菜倒也不难,用心去领悟即可。”
方珏问道:“师傅,这满汉全席可有什么来历?”老馋头说道:“此菜系融汇满汉两族菜点特色,是宫廷的盛宴。兼备烧、炒、扒、炸、馏等方式,乃是厨艺的最高境界。”
穆杰心想:如此盛宴,我们这些孩子又怎会做。但不敢违逆师傅心意,只好问道:“这全席可有多少菜点?”老馋头摸了摸长须,眯着眼笑道:“南北菜点各有五十四盘,若要算上餐前甜点汤茶,则有上百种。”
穆杰与方珏统统倒吸一口气,尽皆不确定自己能否学会师傅的绝技。老馋头笑道:“放心罢,保准你们今日便可统统学会。”二人心中甚感好奇,却都是按下不谈。