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岁啦！就是家里头穷。从农村上来的打工孩子，如果荷花你有意思，我就给你介绍介绍。”
荷花推辞：“我今年刚18岁。着什么急呢？”
荷花心里头比较烦恼。自从她出走，哥哥的电话就打过来。
郑一凡对她说：“荷花，你赶紧回来吧。老妈很不放心你，你要想在饭店干，守家在地的不愁找个饭店当服务员。”
荷花说道：“你放心吧！这里的活儿虽然忙一点，但是每天比起赵阿姨逼着我学习强多了。我就不是一个学习的料。如果我不想干了，我就回去。反正我挣的这点工资，养活我一个人富富有余。”
从那天起，郑一帆每天都要给他打个电话。每隔三天母亲就要来电话问候一下。
这一天的一大早晨，一只巨大的铁笼子，装着有十来只鸡。
大纲和荷花将鸡笼子卸下来。李厨师长对大刚说：“你们两个先把鸡杀了，再把鱼刮出来。”随手用手指着一个大筐子里的活蹦乱跳的大鲤鱼：“动作快一点儿，中午的时候我马上就用。”
大刚对荷花解释道。：“这些活的鸡是从山区里头进来的，这是客户特殊要求。要求使用的山区散养的活公鸡。因为这些公鸡每天吃活着的虫子和野外的草籽儿。他们管它叫绝对的绿色高蛋白公鸡，像这种小公鸡儿，总是由厨师长亲自烹制，而且它的价钱价格不菲。今天中午肯定是有钱的人来吃饭，不是公司的大老板，就是董事长。”
荷花有一个毛病，就是怕见血。只看见大刚随手抓出一只鸡，左手将鸡的翅膀捏住，右手将鸡蛋脑摁在左手的大拇指。右手拿起一把小刀，对着鸡脖子一摸，流出的鲜血，流到一个干净的碗里。
大刚看着愣在一旁的荷花说：“还楞在一边儿干什么？咱们在杀鸡的过程要全程录像。人家要看咱们现杀现做，这也是规矩。”
荷花胆战心惊的从楼子笼子里抓出一只鸡，也学着大刚的样，。但是手里的刀却怎么也下不去，一只拿刀的手不由自主的哆嗦起来。
大刚看到这种情况，对着荷花安慰道：“我告诉你一个方法，你在宰杀每只鸡的时候，要念叨一句话，别人不吃，我不杀你。死了之后，早早托生，千万不要在怨我。”
荷花按照大刚教的说完这几句话，闭着眼手中刀子一动弹，过了片刻睁开眼睛。
大刚说道：“你习惯了就好了。鸡鸭本是一道菜。你这不是做的也挺好的吗？”