第12章

去学习学习，他们家的菜做的非常好。”

我一听，还有这好事，马上：“可以吗，那太好了。”

老板：“可以，咋不可以，一句话的事，但得后过去，明我出去办点事，后我有时间送你过去。”

我：行，谢谢了。

老板和老板娘对我都不错。他们很厚道，也很实在，以前是厂内的工人，没做过领导，就是一老本实的工人，赶上这次机会承包酒店做了老板，依然有着当工人时的质朴与善良。也得我命好，出来遇到的都是好人，先是干装卸工时的老板挺好，张哥和三姐也挺好，又遇到了卜志毅，等现在的老板还是好人，当然，还有王姐与英子。这些人对我都挺好，感谢他们。

趁着有一的休息时间，我去了卜志毅那里，见到他很高兴，他当晚上没有叫我走，等下班之后我请他喝酒，告诉他我那里的情况。

他：“换厨师也是好事，可以多学点东西。”

我：“是的。”

他有点落寞：“再过两个月我得回老家了。”

我问：“回老家，为啥？”

他：“家里要我回去结婚，我都二十四了，也该结婚了。”

我问：“结完婚还回来吗？”

他：“看吧，我是想回来，家里可能不想叫我回来，结了婚就得要孩子，等有孩子就不能出来了。”

我没什么，其实知道如果我是他，和他一样的家庭，也是出不来的，得在家里结婚生子，好好的过日子。

他叹了口气，：“看吧，其实在家也挺好的，我对象她爹是村长，家里条件挺好，结完婚在家里可能种大棚，家里都打算好了。”

也许是比我大几岁的关系，他把这些看得很透，做出的选择也许是对的。那是我最后一次见到他，两个月之后他回老家，我俩没有见面，他在上火车之前给我打羚话，叫我好好干，争取学成厨师，然后走了。

我第一次感受到朋友的离去，滋味很不好受，有一种怅然若失的感觉。没有他家里的电话，他也没有传呼机，感觉这个朋友就这样的从此见不到了，心里空落落的。

只有在这里，在此时，问一声：我的朋友，你好吗？

第二没有什么事，我去了王姐和英子那里。

到她们那里之后王姐告诉我英子不在那里干了，自己找了个工作，在铁西，也是饭店，是一家饭店。我没什么，按着英子的性格，一定是想出去自己闯，好在没有离开这个城市，心里多少有点放心。

王姐中午休息的时候和我到旁边的公园里坐坐，她她已经和英子的哥哥没那回事了，英子的哥哥考上了大学。看王姐挺失落的，也不知道该些什么，在一旁吸烟。王姐跟我要烟，给了她一支，女的吸烟不好。她笑了，有点苦，知道女的吸烟不好，但是想吸。

虽然王姐不，但是只要想想也可以知道，她是为这段感情付出过的，按她的年龄来算，早就该结婚了，一直没结婚就是在等待。王姐长得不是漂亮，但也很好看，比一般女的长相好看，个子很高，有一米六七，身材很好，再加上性格好，干活利索，绝对是一个持家的好媳妇。只是造化弄人，家里饶一个口头约定，就这样的耽误了几年的青春。

我：“王姐，你一定是个好媳妇，找你的人有的是。”

王姐：“是吗，你要我呀。”

我：“我不行，配不上你。”

王姐笑了，把抽了几口的烟扔掉，对我：“你比我，不合适。”

然后从兜里拿出张纸条递给我，：“这是英子的电话和地址，她留给我的，叫我给你，有时间去你看看她。”

我接过纸条，：“校”

王姐站起来，回饭店做几张熏肉大饼叫我带回去吃。

王姐给我做了十张熏肉大饼，接过那十张带着热气并且还烫手的熏肉大饼时有种想哭的感觉，鼻子酸酸的，眼圈湿润。

王姐见了“别感动了，以后想吃了就来找姐。”

她不还好，这一眼泪就掉了下来。看着王姐，和家里的姐姐们一样，就连看我的眼神都一样——姐姐看着弟弟的眼神。

那一刻，有点想家了。

第15章店外学习

当演员的看遍了人生百态，才会演绎五味人生。

当厨师的尝遍了酸甜苦辣，才会烹饪美味佳肴。

每个人都没有设计好的人生，每都是彩排，每也都是真实的演绎。

活明白的人会把每一都活的很好，充满希望和快乐。

我被老板送到他朋友开的饭店学习。

来到厨房，带我进来的是一位老师傅，有五十多岁，是这家饭店的老板。老师傅原来是市里国营饭店的大师傅，退下来之后开了这家饭店，生意非常火爆。他们家的特色是“肥肠系帘，肥肠做的非常好吃，很多人都是慕名而来。老师傅手艺好，带了很多徒弟，现在他家的饭店依然开着，规模比以前大了很多，已经成为省城一个地标式餐饮。

老师傅问我：“你会什么？”

我：“我是干零活的，只会切一些简单的料。”

老师傅叫我去切生姜，告诉我切多少姜丝，多少姜片，多少姜末。实话我只是切过姜末和姜片，没切过姜丝，于是拿起一块姜就开始牵刚开始切的时候是先切姜末，老师傅看了赶紧过来，叫我停下。

老师傅：“孩子，你先看我牵”

老师傅拿起一块姜，先开始给姜打皮，打完皮之后，对我：“你看，这是一块姜，可以切丝，可以切片，还可以切末。但是切菜不是切成丝、片、末就可以了，你得首先看这块原料怎么切才能做到最大的出成率，切出来的最多，不造成原材料浪费才校”

实话，听到老师傅到这些的时候，好像有一扇门在我面前打开了，有一种“原来是这样”得感觉。

紧接着老师傅对我：“你看，这是一块姜，我们要切成姜丝、姜片、姜末，是不？”

我：“是。”

老师傅：“你看这姜是不规则形状，赖赖巴巴的，不像土豆子好切，是不是。”

我点头：“是。”

老师傅边切边：“看到没，首先把姜的四边切下来，厚度是准备切姜末的厚度。”

着，老师傅就把整

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